新名物「留寿都そば」を味わえる「そば・酒・炭火源べえ」ルスツヒルズ内にグランドオープン！

北海道屈指のスキーリゾート地として知られる北海道留寿都。その大地の恵みを満喫した「留寿都そば」を味わえる新しい食文化発信の場として、「そば・酒・炭火源べえ」がグランドオープンします！

ルスツヒルズ内に誕生する新たな食の名所

「そば・酒・炭火源べえ」は、北海道・留寿都村のスキーリゾートに隣接する「ルスツヒルズ」内にオープン。ルスツヒルズは、一棟貸切の民泊施設を備えたリゾート地で、木の温もりあふれるナチュラルなデザインの空間が特徴。広々とした室内は家族や友人との滞在に最適で、長期滞在にも対応。四季折々の美しい景色を楽しみながら、ゆったりとした贅沢な時間を過ごせます。

温かみのある和モダンな店内

「ニッポンの旨み」をテーマに、道内や日本の美味しい食材を活かしたメニューをご用意いたします。地域と連携して地産地消を推進するサスティナブルな取り組みを進めてまいります。店内は、木の温もりを活かした和モダンなデザインが特徴です。吹き抜けの高い天井と大きな窓からは自然光が差し込み、開放感あふれる空間を演出。壁一面に並ぶウィスキーのボトルや木製のカウンターが、温かみのある雰囲気を醸し出します。