「江の島アイランドスパ」島内初の海鮮中華専門店オープン！

厚生労働大臣表彰を受賞した中国料理専門調理師が腕をふるう珠玉の逸品

お店のコンセプトである海鮮料理は、白身魚・海老・貝などの新鮮な食材を多種多様な調理方法でご提供します。海鮮料理にならび、ロケット窯で焼き上げた北京ダック・釜焼き叉焼（チャーシュー）・腸詰も吉祥楼の自信作です。目の前の釜で焼き上げられた北京ダックがその場で調理されテーブルに運ばれる様子は、滅多に見ることができない体験です。

腕を振るうのは、ホテル業界大手の中華レストランで長年料理長を務めてきた中橋 淳作シェフ。過去に厚生労働大臣表彰を受賞し、中国料理専門調理師試験の試験官を務めるほどの腕前です。中橋シェフが作り出す料理は、どれも長年のこだわりが詰まった珠玉の逸品ばかり。高級ホテルで注文する価格と比較して、驚くほどリーズナブルな価格で堪能いただけます。　また、J.S.A.ソムリエと唎酒師、両方の資格を持つスタッフが在籍。料理とお酒のペアリングを気軽に相談できるのも魅力です。

【中華飯店　吉祥楼　概要】
所在地：〒251-0036 神奈川県藤沢市江の島2-1-5　江の島アイランドスパ別館2F
開業日：2023年9月18日
営業時間：平日11:00～20:00（LO.19:00）／土日祝日11:00～21:00（LO.20:00）
定休日：月・木曜日　　店舗面積：50坪　　想定平均客単価：￥2,000～￥3,000