「佐渡金山」世界遺産登録にむけ、佐渡の食材を使ったご当地メニューで応援！【HOTEL OOSADO】

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「HOTEL OOSADO」では、佐渡の自然の恵みをテーマに、ランチ営業を、本日7月16日（火）11時30分より開始します。

美しい自然に囲まれた島で豊かな食文化が育まれている佐渡は、海と山のテロワール。夏は本州よりも涼しく冬は暖かく、海だけでなく標高1,000mを超えるドンデン山もあり自然環境に恵まれた佐渡は、様々な植物や海洋生物が生息し、日本の縮図といわれ、多くの種類の農作物も育つ多彩な食材の宝庫です。佐渡の自然をテーマに、採れたてでみずみずしい新鮮な野菜や果物や、美食家に愛され、幻の和牛とも評される佐渡牛、佐渡産天然もずくなどのご当地食材を使ったランチメニューをご提供します。佐渡金山の世界遺産登録を応援したいとの思いからご用意した「佐渡牛KINZANカレー」は、ホテルからご覧いただける壮大な採掘跡を残す佐渡金山のシンボル「道遊の割戸」をイメージしたもので、希少性の高い佐渡牛を贅沢に使用しています。さらに厚切りパンの上に佐渡もずく海苔をのせた「もずく海苔PIZZAトーストサラダ付」など佐渡を楽しめるフードメニューを提供いたします。