夏にぴったり！海のいきものモチーフのハイアット セントリック 銀座 東京「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」

ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」と「すみだ水族館」の初となるコラボレーションアフタヌーンティーが、7月1日（月）～ 9月30日（月）の期間に登場。

すみだ水族館コラボアフタヌーンティー

すみだ水族館は、「近づくと、もっと好きになる。」をコミュニケーションコンセプトに、いきものの息づかいを間近に感じられる展示が特徴の水族館です。東京都で唯一の世界自然遺産「小笠原諸島」の美しい海を表現した大水槽や、屋内開放型のペンギンプールで暮らすマゼランペンギン、幻想的な空間で漂うクラゲなど、様々ないきものに出会うことができます。

今回のアフタヌーンティーでは、すみだ水族館で暮らす約260種7000点の中から7種類のいきものをモチーフにしたスイーツをご用意しました。可愛らしい特徴を捉えた見た目をお楽しみください。セイボリーは小笠原産の食材を使用したサラダをお召し上がりいただけます。ボリューミーながらもさっぱりとした味わいは夏にぴったりです。また、すみだ水族館の入場チケットがセットになったプランもご用意しています。当アフタヌーンティーのモチーフとなった、可愛らしい小笠原諸島の海のいきものたちにぜひ会いにいってみてください。
すみだ水族館コラボレーションアフタヌーンティーで、ご家族やご友人と素敵な夏の思い出を作ってみてはいかがでしょうか。

メニュー内容

●オットセイクッキーとレモン風味のマドレーヌ
オットセイの形を模したチョコレートクッキーと、ホワイトチョコレートでコーティングし海辺に転がる可愛らしい貝に見立てたマドレーヌ。
●ニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールシュー
サクサクのクッキーシューの中にパイナップルのジャムとカスタードクリームをたっぷり詰めたミニシュー。ホイップクリームから顔を出すニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールが見た目にも可愛らしい一品です。
●チンアナゴのショートケーキ
砂から体を伸ばして、ゆらゆらと揺れるチンアナゴの姿をモチーフにしたショートケーキ。
●金魚ゼリー
すみだ水族館の「江戸リウム」に展示されている美しい金魚の水槽をイメージした、見た目も味わいも涼しげな夏にぴったりのスイーツ。
●クラゲのゼリームース
すみだ水族館の名物土産として人気がある「クラゲクッション」をモチーフにした一品。
●赤ちゃんペンギンのムース
オーガニックチョコレートのムースの中にオレンジのコンフィチュールを入れた、甘味と酸味、苦みの爽やかな味わいがお楽しみいただけるチョコレートムース。
●ウミガメタルト
すみだ水族館で大事に育てられている絶滅危惧種のアオウミガメの赤ちゃんをイメージした、小笠原産のパッションフルーツを使用したトロピカルな味わいのクリームが入ったタルト。
●キヌア、海藻のサラダ 小笠原の塩サブレ
小笠原の雄大な自然をイメージし、キヌアとチアシード、海藻をメインに仕上げたセイボリーにぴったりなヘルシーなサラダ。
●コーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー

アフタヌーンティー限定カクテル“Jelly Fish Squash”

すみだ水族館の名物の一つでもある、約500匹のミズクラゲが漂う巨大な水盤型水槽「ビッグシャーレ」をイメージしたカクテルをご用意しました。青から白の美しいグラデーションがかかったカクテルにクラッシュアイスを入れ、仕上げにオレンジの皮でミズクラゲの頭にある模様を表現しています。レモンやライムなど柑橘系をベースにした、シンプルながらも夏にぴったりな爽やかな味わいの一杯です。
アフタヌーンティー限定カクテル“Jelly Fish Squash”付きの時間限定「ナイトアフタヌーンティー」もございます。

●提供価格（税サ込）：
・すみだ水族館コラボアフタヌーンティー　¥6,958 *フリードリンク制
・すみだ水族館入場チケット付コラボアフタヌーンティー ¥8,958 *フリードリンク制
・ナイトアフタヌーンティー（平日限定）　¥6,072　*2ドリンク制
●提供期間：7月1日（月）～ 9月30日（月）
●受付時間：12:00 - 15:30（「ナイトアフタヌーンティー」は18:00 - 21:30、20時最終受付）

※入場チケットの有効期限は7月1日（月）～10月31日（木）
※3時間制(「ナイトアフタヌーンティー」は1時間半制）
※L.O.は終了時間の30分前