SAKURA FES NIHONBASHI 2023 開催　～日本橋らしい「食」とイベントを通じて、人と人を“つなぐ”春の楽しみを提案～

【いつもの春。あたらしい春。】日本橋らしい春のにぎわいを楽しめるコンテンツを展開。初登場「桜のれん」も。

街に訪れた方が、日本橋らしいにぎわいと春気分を満喫いただけるような、“人と人をつなぐ”コンテンツをお届けします。COREDO室町テラス1F 大屋根広場には、春のにぎわいのシンボル「桜のれん」が初登場。日替わりのイベントや夜のライトアップで、日本橋の春を盛り上げます。

【日本橋の新しい食みやげ】街のプレイヤー同士のコラボが創る食みやげプロジェクト第2弾

昨年大変好評いただいた食みやげプロジェクト「つなぎふと」。街の食プレイヤー同士が手を取りあい日本橋の新しい食みやげを共創します。2回目となる今年も、個性豊かな美味しいおみやげを特設店舗・各制作店舗で販売します。

【桜メニュー・グッズ／桜ライトアップ】例年好評の春らしいコンテンツを本年も開催

(１)桜のれん－桜色ののれんの下、心躍る体験を－ 16枚の桜色大判のれんによるインスタレーションで新たな花見体験を

江戸時代から商業の街・日本橋を彩ってきた“のれん”。のれんを桜色に染めたインスタレーションが、COREDO室町テラス大屋根広場に初登場します。桜のれんに使用される大小7パターン・総枚数16枚の大判のれんは、ソメイヨシノやおかめ桜、河津桜など、日本橋で花を咲かせる多様な品種の桜にちなんだ日本橋らしい桜色と、風に舞う花びらをイメージした柄をデザインしています。夜には、日中の華やかさとは別の顔を見せるライトアップされた桜のれんもお楽しみいただけます。光に照らされ幻想的にゆらめく桜のれんと、日本橋の街を桜色に染める桜ライトアップで心に残る時間をお届けします。

桜のれん 実施イベント

「桜のれん」開催概要

期間：3月17日(金)～4月7日(金)
場所：COREDO室町テラス大屋根広場
※要予約のイベント(一部を除く)は、3月2日より以下リンク先より先着順で予約可能となっております。

4月7日開催の「SAKURA MUSIC NIGHT さらさ SPECIAL LIVE」は3月17日より予約可能となります。
http://chanoyustand2023.peatix.com/

(２) つなぎふと－コラボが生んだ日本橋の新しい食みやげ－　日本橋に集う食のプレイヤーがコラボして生み出す新しい“日本橋の食みやげ”。

「つなぎふと」は、日本橋のプレイヤー同士がコラボレーションして「日本橋の新しいおみやげ」を共創するプロジェクトで、今回で2回目の開催です。日本橋を拠点に発信を続けてきたウェブメディア「Bridgine」が企画し、6つの飲食店・事業者が3チームに分かれて、それぞれの個性を発揮して制作した商品を“SAKURA FES NIHONBASHI 2023”で初めて一般発売します。

60年超の歴史を持つ老舗飲食店組合「三四四会」× パティスリーの新店「Hiromi & Co.」日本橋さぶれ３種（うなぎ・すき焼き・おそば）各1,210円（税込）3種セット3,500円（税込）

日本橋料理飲食業組合の青年部「三四四会」と、2021年に日本橋大伝馬町にオープンしたパティスリー「Hiromi & Co.」のコラボレーションでは、日本橋伝統の味と合わせたフランス製法のサブレが誕生。おそば・うなぎ・すきやき、という3種類の和食をフレーバーにした焼き菓子は、新感覚の美味しさです。

参考URL：https://www.bridgine.com/2022/12/14/tsunagift2023_team_a_1/

老舗酒造による新ブルワリー「平和どぶろく兜町醸造所」×ミシュラン1つ星のフレンチレストラン「La Paix」Doburoku Rouge　720ml　3,630円（税込）

和歌山の酒蔵「平和酒造」が2022年にオープンした平和どぶろく兜町醸造所で造られた“どぶろく”に、和歌山県出身の松本一平氏がシェフを務めるフレンチレストラン「La Paix」のエッセンスを加えたフレーバーどぶろく。両者に縁のある和歌山県産のいちご「まりひめ」と柑橘を贅沢に使用し、フルーティーなどぶろくになりました。

参考URL：https://www.bridgine.com/2022/12/21/tsunagift2023_team_b_1/

創業350周年を迎える日本初の百貨店「日本橋三越本店」× 5つ星ラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」日本橋のはちみつをたっぷり使ったふんわりパネットーネ　1,944円（税込）

日本橋三越本店で2016年から取り組んでいる養蜂プロジェクトで採取された「日本橋のはちみつ」を贅沢に練り込んだ、マンダリン オリエンタル 東京特製のイタリア伝統菓子「パネットーネ」。上質なはちみつが、ホテルメイドのパネットーネをよりふんわり&しっとり食感へと導き、贅沢な風味と口当たりが実現しました。

参考URL：https://www.bridgine.com/2022/12/23/tsunagift2023_team_c_1/

「つなぎふと」開催概要・購入方法

・SAKURA FES NIHONBASHI 2023 期間限定ショップでの販売
COREDO室町テラス 大屋根広場：3月24日(金)、3月31日(金)～4月2日(日)11:00～18:00
福徳神社周辺(桜屋台会場内) ：3月25日(土)、3月26日(日)12:00～18:00 　※なくなり次第終了

・各店舗での販売
日本橋さぶれ３種（うなぎ・すき焼き・おそば）
販売店舗：
　-Hiromi & Co.
　-蛇の市 本店(03-3241-3566)

Doburoku Rouge
販売店舗：
　-平和どぶろく兜町醸造所(03-6264-9457)
　-La Paix(050-3196-2390)※コース内で提供（商品販売なし）

日本橋のはちみつをたっぷり使ったふんわりパネットーネ
販売店舗：
-ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ(0120-806-823/レストラン総合予約)
-日本橋三越本店(03-3241-3311)

※各店舗にて3月17日(金)より販売開始予定。日本橋三越本店は4月12日(水)から販売開始予定。
※売り切れの場合もあるため、 販売状況は各店舗にお問い合わせください。
※特設サイト：https://www.bridgine.com/tsunagift/ ※3月17日(金)公開予定

(３)ニホンバシ桜屋台－SAKURA FES NIHONBASHIの人気企画が4年ぶりに開催－ 日本橋ならではの味を屋台で気軽に！そぞろ歩きで美食を楽しむとっておきの2日間

福徳神社周辺に、日本橋全域の老舗飲食店や百貨店、ホテル、商業施設などが多彩な屋台を出店。2日間限定のオリジナルメニューを気軽に楽しめます。

■「ニホンバシ桜屋台」 開催概要

開催期間：3月25日(土)～26日(日)
開催場所：福徳神社周辺(日本橋仲通り、浮世小路、福徳の森)

(４)桜メニュー・グッズ－春色に染まる、こだわりの一品－　桜をテーマにした限定メニュー・グッズで日本橋ならではの春を味わい尽くす

日本橋エリアの約240店舗が“桜”をテーマにしたこの春限定のメニューを展開します。こころも満たすスイーツから、お弁当、軽食、グッズまで、見て楽しい、味わっても楽しい春の品々が揃いました。

「桜メニュー・グッズ 」開催概要

開催期間：3月17日(金)～4月9日(日)
開催場所：各店舗での販売
特設サイト：https://www.nihonbashi-sakurafes.art/

(５)桜ライトアップ－夜桜の下で会いましょう－　桜の季節の風物詩、この時期限定の桜色のライトアップ

中央通り沿いに並ぶ重要文化財や、大型ビル、日本橋の桜の名所のひとつである「江戸桜通り」が桜色にライトアップ。日本橋の街全体が桜色に染まります。ぜひお楽しみください。

■桜ライトアップ開催概要

開催期間：3月17日(金)～4月9日(日) 17:00-23:00
開催場所：江戸桜通り、OVOL日本橋ビル、COREDO室町 1・3・テラス、日本橋三井タワー、日本橋三越本店、三井本館、YUITO日本橋室町野村ビル、YUITO ANNEX浮世小路千疋屋ビル(予定)
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