三重県熊野市の魅力を体感「熊野フェア in VISON」

三重県多気町にある複合商業リゾート施設「VISON」では、5月20日(金)~6月19日(日)の期間中、熊野市の特産品を活用した「熊野フェア in VISON」を開催いたします。

三重県熊野市は、海・山・川の豊かな自然と長い歴史、多くの伝統文化に育まれ、温暖な気候と豊かな自然から、高菜、みかんの他、“柑橘界のエメラルド”ともいわれる新姫、全国の料理人から支持される熊野地鶏など、多くの特産品を有しています。

VISONでは、三重県熊野市との共催、株式会社三十三銀行の後援により、5月20日(金)~6月19日(日)の期間中、熊野市の特産品を活用した「熊野フェア in VISON」を開催いたします。

フェア期間中は、VISON内レストランのシェフが熊野市を訪問し、生産者から食材の特徴をお聞きして考案した期間限定メニューの提供、産直市場の「マルシェ ヴィソン」では、熊野市の魅力ある食材を販売いたします。また、熊野の夏の風物詩「熊野大花火大会」をVR映像で楽しめる体験展示(土日のみ)など、熊野市の観光資源を体験できるコーナーも展開いたします。ぜひ、VISONで熊野市の魅力を体感してみてください。

地方が抱える“課題”をビジネスで“解決”

VISONのある多気町は三重県中南部に位置し、近隣には伊勢志摩、熊野古道など有名な観光地がありながら日帰り客が多く、日本の各地方が抱える “地域経済の活性化”が重要な課題となっています。VISONは、地域と連携した取り組みを通し、課題解決に取り組んでいきます。

「熊野フェア in VISON」詳細

<使用素材一例>

熊野鯛
熊野鯛
熊野地鶏
熊野地鶏
新姫
新姫

<限定メニュー提供・特産品販売>

■笠庵 賛否両論(日本料理)
「笠庵特製 熊野御膳」
熊野地鶏の味噌幽庵焼き、熊野鯛お造り、小鉢2種、ご飯、味噌汁、香の物、新姫を使ったデザート

■NOUNIYELL(農園・レストラン)
「熊野地鶏と柑橘胡椒のバッファローウィング」

■ARATZ(バルレストラン・ピンチョス)
「熊野鯛とマッシュルーム」

■IZURUN(スペイン・サンセバスチャン・交流レストラン)
「熊野地鶏のフカヒレ詰め」

■マルシェ ヴィソン(青果市場)、軽トラマルシェ(産直イベント)

【熊野市生産者】
有限会社水谷水産(鯛、マハタなど)/ 熊野市ふるさと振興公社(梅干、鶏肉、新姫など)
株式会社夢工房くまの(果実加工品)/ 有限会社新兵衛屋(練り物、菓子など)
株式会社自然塾(ジャム、ジュース)/ Light(調味料)/ 株式会社うぶた堂(菓子)
有限会社熊野薬草園(新姫七味、熊野香茶)/ 有限会社魚作商店(ブリの燻製)
熊野市記念通り商店街振興組合(新姫のお菓子)/糸川屋製菓株式会社(焼き菓子)

【観光PR(案)】
VR映像体験(熊野市の観光名称等をVR映像で体験)
熊野花火大会(三尺玉海上自爆の花火玉レプリカ展示)
※内容は変更となることがございます。

●VISON[ヴィソン]公式HP
https://vison.jp/


最終更新日
2022-05-18 11:20:00
情報提供元
ジョルダン